这种“人工海蜇丝”其实压根不是海产品，它的出产质料是三种食物添加剂：海藻酸钠、硫酸铝铵(俗称明矾)、无水氯化钙。

  海蜇丝居然也有人工假！昨日，杭州媒体曝出湖州警方依据告发在当地农贸商场抄获很多假海蜇丝，随后顺藤摸瓜抄获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”满是化学质料人工合成。而这假海蜇丝的源头居然在常州。

  扬子晚报记者联络常州警方证明确有其事。一对安徽籍夫妻在常州雇了小工，租了常州邹区一处民房作为小作坊，出产加工这种假海蜇丝。

  据该新闻媒体报道，“袁某等3名嫌疑人在湖州织里镇商城路农贸商场内不合法出产和出售冒充海蜇快一年时刻了！”本年4月下旬，湖州市公安局食药环支队接到这样的告发。湖州警方当即联合商场监督局法律，于4月22日，现场查扣“人工海蜇丝”300余斤。

  经查，袁某等人自2015年6月至今，在明知人工海蜇丝不符合食物安全规范的状况下，仍采取用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等质料制作人工海蜇丝，在织里镇商城路农贸商场自己运营的冷冻食物店内进行出售，不合法获利7万余元。

  据袁某告知，他也知道这种假海蜇丝害人，可是这两年海蜇批发价一般在30-40元一斤，饲养期40天左右。而假海蜇本钱比饲养海蜇低近一半，销路好，制作周期也不长，所以他们才会逼上梁山干了快一年。

  所以，湖州警方赶赴常州，于4月29日下午，在常州捕获袁某所说的“师傅”贾某，及同伙孙某、马某。并在现场查扣“人工海蜇丝”制品及半制品1吨！经查，贾某等3人一年来共出产超越10吨假海蜇，不合法获利10万余元。

  昨日下午，记者联络常州警方证明确有其事。据常州警方介绍，湖州警方连同当地商场监督部分的法律人员共十余人来到常州，在把握清楚制假窝点具置后，请常州警方合作他们抓捕犯罪嫌疑人。

  “食物案子无小事！”钟楼公安分局接到指令后分外的注重，第一时刻组织了近20名警力合作抓捕，我们齐心协力在钟楼区邹区镇邹区村委钱家村内的一处民房里现场捕获嫌疑犯贾某、孙某、马某。

  一位参加抓捕的办案民警和记者说，他们看到现场状况时也很吃惊！民房成了私人小作坊，里边摆满了大大小小的塑料桶。3人在作坊里正在出产加工“假海蜇丝”。湖州的法律人员在现场查扣了很多原材和“假海蜇丝”。后叫了一辆货车将这些制假东西、产品拖回了湖州。

  据常州警方介绍，案子的审理，现场摄影、取证等都是由湖州警方及当地商场监督部分的法律人员进行的。常州警方主要是合作抓捕作业，对案子的详细状况并不是很清楚。不过，常州警方了解到，三名犯罪嫌疑人均是安徽人，其间两人是老公妻子的联系，另一人是夫妻俩雇的小工。夫妻俩在常州做南北货生意，但“假海蜇丝”流向哪里现在湖州警方还在进一步查询。

  长时间食用“人工海蜇丝”损害极大。“人工海蜇丝”中，海藻酸钠是一种很好的增稠剂，也是一种安全的食物添加剂。不过添加剂毕竟是添加剂，把添加剂作为食物来吃，就有些不合适了。记者查阅有关的材料发现，海藻酸钠含有较多的纤维素，尽管纤维素对人体有必定的优点，但吃得太多会影响营养素的吸收。其在肠子内还会吸附其它食物中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养素也不能被人们的身体吸收，所以多吃可使人因缺少多种矿物质而呈现营养不良等症状。

  此外，“人工海蜇丝”中另一种原材料硫酸铝铵便是人们常说的明矾。这种材猜中铝元素含量较高，长时间食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血等。此外，长时间摄入铝元素，可以影响乃至损坏人体的神经系统，使得神经衰弱的发生率明显提高，乃至使人易患阿尔茨海默病即老年性痴呆。而经检测，贾某等人制作的“人工海蜇丝”中铝含量超支严峻，到达600-800mg。长时间食用损害极大。